Naturkännedom - ätligt i skogen - från Terminsprogram upptäckare - Pirater

Nyttigt och farligt i naturen.

Gå igenom de tre dokumenten om ätligt i skogen (följ länken):

http://www.ungafakta.se/kunskapsbanken/overlevnadsguide/

När scouterna har fått lära sig om ätligt i skogen ska de nu få chansen att tillaga en riktig skogsrätt, nämligen nässelsoppa. Detta kan scouterna göra i sina patruller på stormkök.

Nässelsoppa

Ingredienser:

• 2 liter färska nässlor (plocka toppskikten av små nässlor, använd gummihandskar)

• 1 grönsaksbuljongtärning

• 7,5 dl vatten

• Ett litet knippe gräslök

• 2,5 dl matlagningsgrädde

  Koka nässlorna några minuter, sila bort vattnet och mixa nässlorna. Häll i nässlorna tillsammans med vattnet och buljongen i en kastrull. Lägg i finhackad gräslök och koka upp. Salta, peppra och tillsätt grädden. Sjud i 20-30 minuter.

  Under tiden som soppan kokar kan patrullerna ge sig ut i naturen och samla på sig växter som de känner igen. Sedan tar de med sig dessa växter tillbaka och visar upp för ledarna och de andra patrullerna. Skulle någon patrull ha något som de inte vet vad det är eller något som ledarna vet är fel så är det en bra ide att ge dem en flora för att hitta rätt namn på växten.